海士町HOME >> 行政 >> 産業創出課_取組 >> いわがき「春香」

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いわがき「春香」

漁業者はこれまで、漁協や近場の市場にしか水産物を出荷するしかなかった。
このため、離島特有の輸送時間による鮮度落ち等の理由で価格は低く抑えられ、漁業所得は伸び悩んでいた。
取引単価の高い「築地市場」へいわがきを出荷し、完璧なトレーサビリティを売りに信用を得た。そして、より手取りをあげるために、直販店への売り込みや消費者への直接販売を積極的に試み、所得向上に貢献している。